تتميز تركيا بتنوع اكلاتها وحلوياتها فهي مزيج من الحضارات السابقة القديمة ، عند السفر الى تركيا وعند الشعور بالتعب والارهاق ،ننصحك بالدخول إلى المطاعم التركية، وتذوق اشهى الاكلات التركية التي تشتهر بها ، ومن ثم ابلاغنا عن اطيب الاكلات التي تذوقتها
من أطيب الاكلات التركية الشعبية
اسكندر كباب من اشهر و اطيب الاكلات التركية والمحبوبة عند الاتراك والسياح ايضا ،وهي عبارة عن قطع لحم شاورما متبلة ومطهية بطريقة مميزة مع بهارات متنوعة فوقها صوص البندورة مع الخبز المقلي والمقطع والسمن البلدي المغلي اللذيذ.
ولتذوقها عليك بزيارة بورصة وتناولها في المطعم الذي طبخها وأعدها أول مرة
المشاوي التركية من أطيب الاكلات التركية
الاورفا كباب
اورفا كباب هي من الاكلات التي يجب أن تجربها في تركيا ، وهي عبارة عن لحم مفروم ممزوج ببهارات حارة مشوي على الفحم ، ويعود أصها الى مدينة اورفا التركية
اضنا كباب
اضنا كباب تشبه اورفا كباب، ولكنها ممزوجة ببهارات غير حارة ، ننصحك بتجربة هذه الاكلة التركية والتي تعد من الذ واطيب الاكلات التركية
من اطيب الاكلات التركية التي يمكن ان تتناولها في تركيا، إذ يتم تقديم الدجاج مع انواع مختلفة من الصوص المصنوع من الكريما والفطر أو الخضار ، وبجانبه المعكرونة المطبوخة بصوص لذيذ ايضا، ومن اشهر المطاعم التي تقدم هذا النوع من الطعام التركي مطعم طاووك دونيسي
أحد الاطباق الشهية التركية ، وهو عبارة عن دجاج محشو بالارز ومكسي بالملح من كل الاتجاهات، ومن ثم يتم وضعها في الفرن، و بعد الاستواء يصبح الملح متماسكا فيتم إزالته وإخراج الدجاجة وتقديمها مع المقبلات ،وهي من أشهر الاكلات التركية و اطيبها إلا انها لا توجد إلا في مطاعم قليلة جدا
مثل مطعم الملك “هاس كرال او ما يسمى بمطعم الملك في عدة مناطق اكسراي وفلوريا
وايضا في مطعم المدينة برئاسة الطباخ براق والذي لديه ثلاثة فروع
هاس كورال
فرع اكسراي
من الاكلات التركية التي يجب ان تجربها
لحم بالعجين
يعود اصل هذه الاكلة الى سوريا وبالتحديد الى مدينة حلب ، وهي احد اطيب الأكلات التركية المشهورة والشعبية ، تتكون من لحم مفروم ناعم مع التوابل موضوع على عجين والذي بدوره يوضع في الفرن ، تقدم هذه الاكلة مع اللبن العيران ويقدم معها صحن من السلطة والبقدونس ، وتوجد هذه الاكلة في معظم المطاعم الشعبية التي تنتشر في كل تركيا
الشاورما التركية
من اطيب الاكلات التركية والتي يجب ان تجربها في تركيا ، تصنع من اللحم أو الدجاج المتبل ، يتم وضعها على سيخ ومن ثم شؤاها ، ثم توضع في انواع مختلفة من الخبز أو تقدم على شكل وجبات ،وتتواجد في معظم المطاعم التركية ومن اشهرها الاسطة عاصم والذي له فرع في بشكتاش
مطعم الاسطه عاصم
فرع بكشتاش
اليبرق التركي
من افضل الاكلات التي يمكنك ان تتناولها في المطعم التركي ، وتتكون من ورق العنب المحشو بالارز واللحم ويتم تجهيزه مع عصير الليمون
حساء عروس الايزو
حساء عروس الايزو
حساء ايزو جيلين من اشهى الماكولات التركية التي يمكن ان تتناولها في المطاعم التركية المشهورة ،وهو دايما يوجد في المطاعم التي تقدم الاكل التركي الشعبي والتي تشتهر بالكباب التركي.
طبق الكوكورتشي من أطيب الاكلات التركية
هي اكلة تركية شعبية مشهورة ، وهي عبارة عن لحم الغنم او الماعز تم حشوها بأحشاء الغنم ومن ثم يتم شواؤها على الفحم، وهي من اهم الاكلات التي يجب ان تجربها في تركيا
المانتي التركية
تعد المانتي ،التركي احدى الاكلات التركية ،الشعبية المحبوبة ، لدى الاتراك ،وكذلك في المطبخ الكازخستاني ،والقوقازي ، مع الاختلاف في طريقة التحضير وهي عبارة عن عجينة محشوة باللحم المفروم مع البصل والفلفل ،فوقها طبقة من اللبن المتبل والبابريكا مع صلصة البندورة.
